小粽子大市场，机构预计2024年我国粽子市场规模将达百亿元
5月27日消息，浓情端午，粽叶飘香。随着端午节食品饮料的科技创新，粽子正在作为一种新国潮食品走进大家的绿色健康消费食品视野之中。据机构统计，2015年我国粽子市场规模为49.16亿元，到2019年增长至73.37亿元，年复合增长率达10.53%，预计到2024年我国粽子市场规模将增长至102.91亿元。
目前，市面上粽子的创意口味越来越多，传统品牌也纷纷与一些年轻人喜欢的品牌跨界合作，推出定制款创新粽子，给产品带来溢价。以粽子为主导产品的五芳斋为例，据其招股书，在综合毛利率的比较上，五芳斋2018年至2021年上半年的数据分别为45.24%、45.43%、44.57%和46.20%，略高于可比上市公司平均值。
天眼查数据显示，近年来我国粽子相关企业数量稳定增长（全部企业状态），2020年全年新增1,000余家粽子相关企业。截至5月20日，今年我国已新增260余家粽子相关企业。
截至目前，我国现有5,000余家企业名称和经营范围含“粽子”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的粽子相关企业，其中超8成为个体工商户，88%的相关企业注册资本在100万以下。
从地域分布上看，粽子相关企业分布比较广泛，约4成分布在东南沿海一带。其中，广东的粽子企业数量全国最多，有500余家，占全国的10.3%。山东和海南的粽子相关企业数量次之，分别占全国的约10%和9%，分别位列第二、三名。
值得一提的是，我国粽子相关企业多注册的商标里，超5成为食品和方便食品类，其中商标状态为已注册的占66%，外设计专利所占比重最大，达38%。从2017年起，粽子相关企业知识产权数量突飞猛进，商标、专利和软件著作数量均在2020年达到顶峰。